این نان کم‌کالری شما را چاق نمی‌کند
تاریخ انتشار: ۲۶ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۶۹۸۱۵۶
همشهری آنلاین: حالا اگر خودتان اهل پخت نان‌ها و شیرینی‌های مختلف هستید، نوع کم کالری آن را انتخاب کنید و به عنوان صبحانه یا عصرانه یک برش از آن را نوش جان کنید. نگران کالری‌اش هم نباشید!
مواد لازم برای ۶ نفر۱ ق س سرصاف مایه خمیر
۳ /۱ ق چ نمک
۱ عدد تخم‌مرغ
۲۵ گرم کره
۱ ق م شکر برای مایه خمیر
۴ /۱ پیمانه آب ولرم
۲ /۱ پیمانه شیر کم چرب
۳ /۱ ق چ وانیل
کنجد به مقدار لازم برای تزئین
۲ /۱ ق چ بهبود دهنده
۴ عدد سیب
۱ ق س دارچین
۲ /۱ پیمانه آرد
۱ عدد زرده تخم‌مرغ
۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. در یک قابلمه کوچک شیر ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا ولرم شود، کره را هم اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت بردارید تا حرارت آن کم شود و محلول آن‌قدر خنک شود تا بتوانید تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید. یعنی حرارت شیر کم باشد تا در موقع افزودن تخم‌مرغ نپزد.
۳. در یک کاسه بزرگ شیر و تخم مرغ و کره را ریخته، مایه خمیر عمل آمده را به آنها اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. آرد را کم‌کم اضافه کرده، هم بزنید و بعد مقدار بیشتری آرد بیفزایید و با دست شروع به ورز دادن خمیر کنید. وقتی که خمیر به دست نچسبید، دیگر آرد اضافه نکنید. خمیر را یکدست کرده و در کاسه را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا خوب ور بیاید و استراحت کند.
۴. در مدت یکی دو ساعتی که خمیر استراحت می‌کند سیب‌ها را شسته، پوست بکنید و به شکل برش‌های طولی هلالی نازک ببرید و دانه‌های سیب را جدا کنید. وقتی همه سیب‌ها را برش زده و آماده کردید، در یک کاسه با دارچین مخلوط کنید.
۵. خمیر را که آماده شده و خوب پف کرده است، از ظرف درآورده روی تخته آردپاشی شده بگذارید. بعد از کمی ورز دادن خمیر را با وردنه پهن کنید تا به صورت مستطیلی با قطر نیم‌سانتی‌متر باز شود. حالا آن را به نوارهایی با عرض سه سانتی‌متر برش بزنید.
۶. سیب‌ها را کنار هم روی هر نوار بچینید تا سطح نوار با سیب پوشیده شود. بعد از یک طرف شروع به لوله کردن خمیرهای نواری و سیب کنید. همه نوارها را با سیب‌ها به همین صورت لوله کنید و به شکل یک نان درآورید.
۷. فر را روشن کرده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. روی سینی فر کمی آرد بپاشید و نان‌های آماده شده را روی آن قرار دهید. در یک کاسه کوچک زرده تخم‌مرغ را ریخته و با چنگال هم بزنید. بعد با قلم‌موی آشپزی زرده را روی سطح بالایی نان‌ها مالیده و کنجد را رویشان بپاشید.
۸. بعد از گرم شدن فر سینی را در طبقه وسط قرار دهید تا نان‌ها به مدت ۳۰- ۲۰ دقیقه بپزند.
یه‌جور دیگهاگر طعم این نان را نمی‌پسندید و سیب‌هایتان ترش‌مزه هستند، می‌توانید بعد از برش زدن، علاوه بر دارچین، روی آنها یک قاشق سوپ‌خوری شکر هم بریزید. البته با این کار میزان کالری نان بالاتر می‌رود.
فوتوفندر صورتی که سیب‌ها خیلی سفت بودند، قبل از چیدنشان روی خمیر، آنها را کمی با آب بپزید یا در مایکروفر حرارت دهید تا نرم شوند.
کد خبر 788928 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها آشپزی توصیه‌ها و آداب خبر مهم زنانمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خبر مهم زنان یک کاسه مایه خمیر قرار دهید هم بزنید تخم مرغ سیب ها نان ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۶۹۸۱۵۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اضافه شدن ۵۰۰ دستگاه آمبولانس به ناوگان اورژانس کشور
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، میعاد فر در حاشیه مراسم کلنگ زنی پایگاه اورژانس جاده‌ای آب سفید بویراحمد گفت: این تعداد آمبولانس به زودی به ناوگان اورژانس کشور اضافه می‌شود.
وی همچنین اضافه کرد: بیش از ۳۰۰ پایگاه کانکسی اورژانس در کشور وجود دارد که طی برنامه ریزی انجام شده تا چهار سال آینده جمع آوری و به جای آنها ساختمان احداث می‌شود.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است